รายการ

มาตรฐาน

คำอธิบาย

สีม่วง-ผงสีแดง

สิ่งเจือปน

ไม่มีสิ่งเจือปนที่มองเห็นได้

กลิ่น

ส้มเขียวหวานมีรสชาติพิเศษและไม่มีโรคราน้ำค้าง

รสชาติ

รสขมไม่มีกลิ่น

ทดสอบ

โปรแอนโทไซยานิดินมากกว่าหรือเท่ากับ 25%

เนื้อหาเถ้า

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0%

ขาดทุนจากการอบแห้ง

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0%

สกัดตัวทำละลาย

เอทานอลและน้ำ

ขนาดตาข่าย

90％ ผ่าน 80 ตาข่าย

ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม

40~60ก./100มล

ความหนาแน่นของก๊อก

60~90ก./100มล

โลหะหนัก

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2ppm

(ปบี)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5ppm

(เช่น)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5ppm

(ปรอท)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3ppm

(ซีดี)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0ppm

เอทานอล

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 200 ppm

เฮกซะคลอริเนต ไบฟีนิล

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm

ดีดีที

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm

จำนวนจานทั้งหมด

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000cfu/g

ยีสต์และเชื้อรา

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 25cfu/g

อีคอยล์

เชิงลบ

เชื้อซัลโมเนลลา

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0/25g

สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0/25g

ชิเกลลา ซอนเนอิ

เชิงลบ

B1 อะฟลาทอกซิน b1

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0ไมโครกรัม/กก

B2 อะฟลาทอกซิน b2

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0ไมโครกรัม/กก

G1 อะฟลาทอกซิน g1

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0ไมโครกรัม/กก

G2 อะฟลาทอกซิน g2

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0ไมโครกรัม/กก