การใช้สารสกัดจากพืชแบบใหม่ในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดเดียวกับยาและอาหาร

การใช้สารสกัดจากพืชแบบใหม่ในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดเดียวกับยาและอาหาร

1. การพัฒนาเชิงลึก-ขององค์ประกอบการทำงานเป้าหมาย

การวิจัยสมัยใหม่ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นไปที่ประสิทธิภาพโดยรวมของสารสกัดจากพืชเท่านั้น แต่ยังเน้นไปที่การกระทำที่กำหนดเป้าหมายของส่วนผสมออกฤทธิ์เช่น ฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล ซาโปนิน และอัลคาลอยด์
ตัวอย่างเช่น:

เควอซิทิน: ด้วยคุณสมบัติต้าน-การอักเสบและต้านไวรัส จึงใช้ในการ-เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

กรดคลอโรจีนิก: ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในกลูโคส-ควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ

2. นวัตกรรมทางเทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงการดูดซึม

สารสกัดจากพืชหลายชนิดประสบปัญหาความสามารถในการละลายต่ำและมีการดูดซึมต่ำ ซึ่งทำให้จำกัดการใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเอาชนะสิ่งนี้ เทคโนโลยีใหม่หลายอย่างจึงเกิดขึ้น:

การห่อหุ้มนาโน- (เช่น นาโนอิมัลชัน ไลโปโซม): ช่วยเพิ่มความเสถียรและการดูดซึม

การดัดแปลงเอนไซม์: ช่วยเพิ่มการปลดปล่อยและการดูดซึมของสารออกฤทธิ์

เทคนิค-การตกผลึกร่วมและ-เทคนิคการประมวลผลร่วม: เพิ่มรสชาติและลดความขม

3. สูตรผสมและผลเสริมฤทธิ์กัน

การรวมสารสกัดจากพืชหลายชนิดเข้าด้วยกันสามารถนำไปสู่ผลการทำงานร่วมกันและสถานการณ์การใช้งานที่ขยายออกไป ตัวอย่างเช่น:

สารสกัดโกจิเบอร์รี่+จินเซนโนไซด์: ใช้ในผลิตภัณฑ์{0}}ป้องกันความเมื่อยล้า

โพลีแซคคาไรด์จากสาหร่ายคลอเรล + สารสกัดโพเรียโคโคส: ใช้ในระบบภูมิคุ้มกัน-ในการควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ

4. สถานการณ์การใช้งานที่หลากหลาย

สารสกัดจากพืชมีการพัฒนาจากการประยุกต์ทางยาแผนโบราณมาสู่หลากหลายรูปแบบอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่, รวมทั้ง:

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ: มีชาโพลีฟีนอลหรือสารสกัดจากฮอว์ธอร์นเพื่อสุขภาพทางเดินอาหาร

ขนมอบที่มีประโยชน์หรือผงทดแทนมื้ออาหาร: อุดมด้วยสารแอนโทไซยานินจากมันเทศสีม่วงหรือสารสกัดจากใบหม่อน

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์-จากพืช: เสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ (เช่น สารสกัดโรสแมรี่) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

5. ตอบรับเทรนด์ผู้บริโภค “ธรรมชาติ ปลอดภัย สีเขียว”

ภายใต้แนวคิด "ต้นกำเนิดของยาและอาหารเดียวกัน" ผู้บริโภคแสวงหามากขึ้นเป็นธรรมชาติและปลอดภัยส่วนผสมอาหาร สารสกัดจากพืชซึ่งเป็นสารเติมแต่งที่ไม่สังเคราะห์-และสารประกอบเชิงฟังก์ชันตามธรรมชาตินั้นได้รับอย่างดี- โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน:

อาหารสำหรับทารก: เช่น สารสกัดสายน้ำผึ้งบรรเทาอาการอักเสบในช่องปาก

ผลิตภัณฑ์โภชนาการผู้สูงอายุ: เช่นสารสกัดแปะก๊วย biloba เพื่อสนับสนุนการทำงานของการรับรู้

6. การปรับปรุงกฎระเบียบและมาตรฐานอย่างก้าวหน้า

ด้วยการขยายรายการส่วนผสม "ยาและอาหารคล้ายคลึง" อย่างต่อเนื่อง สารสกัดจากพืชที่ถูกจำกัดจะค่อยๆ เข้าสู่ภาคส่วนอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น:

Schisandra, Polygonatum และมันเทศจีนได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอาหารได้

สารสกัดจากพืชที่ได้มาตรฐานมีความสอดคล้องกับกฎระเบียบระหว่างประเทศมากขึ้น ซึ่งยังอำนวยความสะดวกในการส่งออกอีกด้วย